めんつゆにオリーブオイル、刻みネギ、黒コショウを加えます。
レモンをしぼって加え、しぼったレモンも放り込みます。

ゆでた素麺をしっかり氷水で締め、器に盛ります。
爽やかなレモンの効いたつゆで召し上がれ＾＾

つゆが残ったら飲んでください。レモンもかじってください。実がつゆを吸って、なんとも美味しくなっています＾＾