失敗しない♡たけのこの土佐煮

わんだー @cook_109301518
たけのこ掘りに行ったので作りました。
土佐煮は汁もほとんど無いのでお弁当にもオススメです♡
公開日当日ですが
2026/4/20一部分量の訂正をしました。
失敗しない♡たけのこの土佐煮
たけのこ掘りに行ったので作りました。
土佐煮は汁もほとんど無いのでお弁当にもオススメです♡
公開日当日ですが
2026/4/20一部分量の訂正をしました。
作り方
- 1
水にほんだしを入れて溶かす。
- 2
だし・しょうゆ・みりん・砂糖を鍋に入れ、たけのこを加えて中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。
- 4
そのまま冷まして味をしみ込ませる。
- 5
耐熱容器にかつお節をいれ電子レンジで60秒、水分が飛んだらかつお節を手で揉み粉々にする。
- 6
かつお節をまぶして出来上がり。
- 7
煮物が余ったら天ぷらにするのもオススメです。クックパッドID25666440 味がしみしみで美味しい天ぷらになります。
コツ・ポイント
だし、しょうゆ、みりん、砂糖を
8対1対1対0.5の黄金比のレシピです。 一度冷ますと味がしみしみです。
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