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米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク
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米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク-レシピのメイン写真

米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

エディブルフラワーが映える、白いまま焼ける生地のクッキーです。

エディブルフラワーが映える、白いまま焼ける生地のクッキーです。

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米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

エディブルフラワーが映える、白いまま焼ける生地のクッキーです。

エディブルフラワーが映える、白いまま焼ける生地のクッキーです。

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材料

4cm× 4cm約14枚分
  • 米粉 60g
  • アーモンドプードル 20g
  • 粉糖 25g
  • 片栗粉 10g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 太白ごま油など 30g
  • 水 20g
  • エゾエンゴサクの花と葉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類(米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、粉糖、片栗粉)を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    水、油を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。冷蔵庫で寝かせても成型しやすい。

    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方2写真
    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方2写真
  3. 3

    生地を厚さ5mmほどに伸ばし、型で抜く。

  4. 4

    エゾエンゴサクの花と葉を水でやさしく洗い、そのまま水につけておく。濡れている方が貼付やすい。

    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方4写真
  5. 5

    ③に④を貼り付けていく。ちょっと立体的なお花なので、花びらを分解する方がくっつけやすい。

    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方5写真
  6. 6

    180度に予熱しておいたオーブンで20分〜25分焼く。焦げづらい生地ですが、様子を見ながら加熱してください。

    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♡水色のお花は加熱でピンクになりますが、これはこれで可愛いです♡

    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方7写真
    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方7写真
  8. 8

    エゾエンゴサクの他の料理、効能などはアメブロ「妖精のごはん」シェア中です。

    • 米粉ヴィーガンクッキー  エゾエンゴサク作り方8写真
  9. 9

    https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/entry-12963117521.html

コツ・ポイント

他のエディブルフラワーでも作ってみてくださいね♪

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/04/20 07:40に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、210万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月23日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 片栗粉

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