お米を研ぎ、30分ほど浸水させておく。

にんじんは一口大、薄揚げは細切りにする。

ストゥブ鍋にお米、調味料、水を入れて混ぜる。

具材（にんじん、薄揚げ、冷凍あさり）を上にのせる。

蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火で10〜12分炊く。

火を止めて10分蒸らし、全体を混ぜて完成。