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オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃
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オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃-レシピのメイン写真

オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃

horseland
horseland @cook_40043909

カボチャのホクホク感と甘さがカレー粉と合います♡市販のルーを使い簡単に煮ました!

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オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃

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材料

2人分
  • カボチャ 200g
  • オクラ 4-5本
  • 玉葱微塵切り 大匙2
  • 大蒜微塵切り 大匙1
  • カレールー 25g
  • バター 10g
  • 水 100cc
  • 牛乳 30cc
  • 塩、胡椒 適宜
  • サラダ油 少々
  • ★葉物野菜、白米 お好み
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れ大蒜と玉葱を弱火で炒める→香りが出たら水を入れ4-5分煮る

    • オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃作り方1写真
  2. 2

    南瓜は一口大に切りレンジで柔らかく加熱。オクラは塩少々で揉み水洗い熱湯で1分茹でる①の鍋に南瓜とオクラを加える。

    • オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃作り方2写真
  3. 3

    鍋に刻んだカレールーを加えて溶かす。牛乳、バター塩胡椒を入れ優しく混ぜる。2-3分煮たら出来上がり。

    • オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃作り方3写真
    • オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃作り方3写真
  4. 4

    今回は葉物野菜と白米を添えました。

    • オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃作り方4写真
    • オクラと南瓜のカレークリーム煮🎃作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳を入れた後煮詰まり焦げつきやすいので火加減に気をつけて下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/04/30 23:30に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 カレー オクラ かぼちゃ にんにく バター 牛乳 玉ねぎ ご飯

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