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たけのこと春キャベツの中華スープ
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たけのこと春キャベツの中華スープ-レシピのメイン写真

たけのこと春キャベツの中華スープ

mametaro
mametaro @cook_40312737

旬のたけのこと春キャベツを使ったスープです🥬
朝晩肌寒いときに温まります😌
食べすぎて胃腸が弱っているときでも消化によく作って食べてました…😅

旬のたけのこと春キャベツを使ったスープです🥬
朝晩肌寒いときに温まります😌
食べすぎて胃腸が弱っているときでも消化によく作って食べてました…😅

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たけのこと春キャベツの中華スープ

mametaro
mametaro @cook_40312737

旬のたけのこと春キャベツを使ったスープです🥬
朝晩肌寒いときに温まります😌
食べすぎて胃腸が弱っているときでも消化によく作って食べてました…😅

旬のたけのこと春キャベツを使ったスープです🥬
朝晩肌寒いときに温まります😌
食べすぎて胃腸が弱っているときでも消化によく作って食べてました…😅

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材料

2〜3人分
  • たけのこ(下茹で済み) 100g
  • 春キャベツ 3〜4枚
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • 水 1,200ml
  • 鶏がらスープの素 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこ、キャベツを一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋にたけのこ、キャベツ、水、鶏がらスープの素、醤油を入れて一度沸騰させて、10分ほど煮る。

  3. 3

    豆腐をスプーンですくって加える。

  4. 4

    溶いた卵を加えて、弱めの中火でさらに5分ほど煮る。

    • たけのこと春キャベツの中華スープ作り方4写真
  5. 5

    火が通ればできあがり!

    • たけのこと春キャベツの中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

風味づけで最後にごま油を少量加えてもおいしいです😋

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/04/30 00:56に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(←勉強中📚)昆布は火にかけても早く出汁がでるわけではないらしいので、昆布を見習って人生もゆっくり変わっていくことを見逃さずにいたい🤔忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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