たけのこは 0.7mm 幅に切り、トマトは1cm 幅に輪切り、玉ねぎは薄く スライスします。

熱したフライパンにオリーブオイルをとにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。(弱火 )

にんにくの香りが出たら豚肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。ここで塩コショウをして豚肉に味を付けます。

豚肉に火が通ったらたけのこを入れます。さっと炒めてたけのこに油が回ったらバターと醤油を入れて3分ほど炒めます。

炒めた具材をオーブン加熱可の耐熱容器に入れ、その上に輪切りにしたトマトとチーズを乗せます。チーズは多めが美味しいです。

トースターに入れて、1200wで7分ほど加熱したら完成です。お好みでパセリをかけてください。