豚肉に下味を付けて少し置く。

ごま油、にんにく、しょうがをフライパンに入れ香りがでたら豚肉を炒める。

たけのこ、ピーマンの順で炒める、調味料を入れ強火で一気に味付けて、軽く塩コショウして出来上がり。