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簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ
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簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ-レシピのメイン写真

簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

島豆腐を煮る！出汁で！煮たら捨てる？いいや、煮汁をかき玉にする！かなり地球にも、お財布にも優しいレシピ登場。寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。詳しくは本編にて♪島豆腐本来の味を活かしたレシピです。
Tofu simmered with bonito flakes and egg drop soup

島豆腐を煮る！出汁で！煮たら捨てる？いいや、煮汁をかき玉にする！かなり地球にも、お財布にも優しいレシピ登場。寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。詳しくは本編にて♪島豆腐本来の味を活かしたレシピです。
Tofu simmered with bonito flakes and egg drop soup

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簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

島豆腐を煮る！出汁で！煮たら捨てる？いいや、煮汁をかき玉にする！かなり地球にも、お財布にも優しいレシピ登場。寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。詳しくは本編にて♪島豆腐本来の味を活かしたレシピです。
Tofu simmered with bonito flakes and egg drop soup

島豆腐を煮る！出汁で！煮たら捨てる？いいや、煮汁をかき玉にする！かなり地球にも、お財布にも優しいレシピ登場。寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。詳しくは本編にて♪島豆腐本来の味を活かしたレシピです。
Tofu simmered with bonito flakes and egg drop soup

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材料

島豆腐約350〜400グラム
  • 島豆腐 350〜400グラム
  • 水 適量
  • だしの素 個包装半分程
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • かつお節 個包装1個
  • ーーーーー
  • 《スープ》
  • 乾燥ワカメ 目安ひとつまみ
  • 水 食べるのに必要な分
  • たまご 目安1個
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作り方

  1. 1

    島豆腐を8等分にして、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、だしの素を加え、中火にかける。

    • 簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたら、料理酒、醤油、かつお節を加えてひと煮立ちさせる。

    • 簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ作り方2写真
  3. 3

    皿に豆腐を盛りつけ、仕上げに(分量外の)おかかを散らして出来上がり♪

    • 簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ作り方3写真
  4. 4

    《スープ》煮汁に必要な分の水を足し、中火にかけ、乾燥ワカメを入れる。

    • 簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら溶いたたまごを流し入れ、菜箸などでサッとかまい火を止めてスープの出来上がり♪

    • 簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ作り方5写真
    • 簡単★島豆腐のおかか煮とかき玉スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・使い回しではなく、「活用」です。
・島豆腐は沖縄産のお豆腐で、木綿豆腐のカテゴリーです。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2026/04/29 11:10に公開
閲覧、つくれぽ、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。どうぞよろしく！
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ かつお節 卵 酒 豆腐

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