Roti Jala with kari ayam

Name: Roti Jala with kari ayam
Yield: 4porsinlolm.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 400 gram santan kental (diganti air putih aja juga bisa); 1 butir telur ayam kocok lepas; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya kunyit bubuk/pewarna kuning; Bahan kari :; 1/2 ekor dada ayam potong petak; 1 buah kentang besar potong kotak jgn terlalu kecil; Bumbu kari:; 1 sdt bubuk kari adabi; 5 helai daun kari (kalo ga ada gpp); 2 cm jahe; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt cabe giling halus / 3 cabe kriting potong serong; sedikit pala dan merica; bumbu sup (bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dll); 200 gram santan kental; 300 ml air putih; 5 sdm minyak untuk menumis; secukupnya garam

Iraby Yuki @cook_5646116

Permintaan anak sulung ku klo ibunya lagi libur kerja, biasanya bikin yg manis-manis buat sarapan, kali ini bikin yg gurih aja judulnya nih, Alhamdulillah si sulung nagih, pas malam minta buat lagi... Semoga suka ya..... Selamat mencoba..

Lebih banyak

Roti Jala with kari ayam

Iraby Yuki @cook_5646116

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

4porsinlolm.

250 gramtepung terigu
400 gramsantan kental (diganti air putih aja juga bisa)
1 butirtelur ayam kocok lepas
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyakunyit bubuk/pewarna kuning
Bahan kari :
1/2 ekordada ayam potong petak
1 buahkentang besar potong kotak jgn terlalu kecil
Bumbu kari:
1 sdtbubuk kari adabi
5 helaidaun kari (kalo ga ada gpp)
2 cmjahe
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtcabe giling halus / 3 cabe kriting potong serong
sedikitpala dan merica
bumbu sup (bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dll)
200 gramsantan kental
300 mlair putih
5 sdmminyak untuk menumis
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Haluskan bumbu kari kecuali daun kari, tumis bumbu halus, masukkan daun kari, bubuk kari, bumbu sup, tumis hingga harum, masukkan air, aduk sampai mendidih.
2

Setelah mendidih, masukkan ayam, setelah empuk masukkan kentang, beri garam, cek rasa.
3

Terakhir masukkan santan, setelah mendidih dan ayam matang matikan api kompornya.
4

Membuat roti jalanya : kocok lepas telur, masukkan tepung, santan, garam, merica, bubuk kunyit/pewarna kuning, aduk sampai tidak ada gumpalan.
5

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga atau klo punya cetakannya lebih baik.
6

Panaskan teflon, kasi sedikit mentega atau minyak diawal, setelah panas, bentuk roti jala. Setelah matang angkat bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Siap disantap dengan kari ayam...