レンズ豆ハンバーグ
♡お魚シート使用でオイルフリー
♡グルテンフリー、卵なし、肉なし
♡高タンパクなレンズ豆で満足感
アプリでひらく作り方
- 1
赤レンズ豆を煮てペースト状に。冷凍しておくと便利
- 2
野菜を切る。玉ねぎは極みじん切りに。ピーマンファルシを作る場合は縦半分のピーマンを蒸しておく
- 3
レンズ豆ペーストに好みの調味料、野菜を混ぜる
- 4
フライパン弱めの中火で焼く
- 5
お好みでソースまたはタレをつけて完成
- 6
追記: ピーマンにタネを詰めて焼く→ピーマンファルシ
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- 7
追記: ジンジャー+ブラックペッパー+ナツメグ=ハンバーグ風
- 8
追記: 生姜+塩麹or醤油+白胡麻+唐辛子+大葉=さっぱりコロッケ風
- 9
追記: 大葉を敷いてからタネをのせるとひっくり返しやすい
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- 10
次回: 深蒸し茶に挑戦
- 11
トースターで焼いたらピーマンから肉汁(？) が。
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コツ・ポイント
つなぎが無いためバラバラになりやすい。レンズ豆のペーストはレンジで追い加熱するなどして、水分量減らす
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