りんごは縦8等分に切り、芯を取り除いて皮を剥く。厚さ1cmほどの薄切りにする。

耐熱容器にりんご、砂糖、レモン汁を入れて全体になじむまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

❷を取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをし、3分加熱する。取り出して混ぜ、粗熱をとる。

耐熱容器に水、茶葉を入れてふんわりとラップをし、600wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

❹に卵を加えて混ぜ、砂糖、溶かしバター、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。

炊飯器の内側にバターを塗り、汁気を切ったりんごのコンポートを並べ入れる。

紅茶のケーキ生地を流し入れ、ケーキモードで炊飯する。

加熱が完了したら、生地を炊飯器から取り出し、粗熱をとる。