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なすと高野豆腐のほっこり味噌汁
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なすと高野豆腐のほっこり味噌汁-レシピのメイン写真

なすと高野豆腐のほっこり味噌汁

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

とろっとしたなすが美味しい、ほっとする味噌汁。高野豆腐入りで栄養もしっかり摂れる簡単汁物です♪

とろっとしたなすが美味しい、ほっとする味噌汁。高野豆腐入りで栄養もしっかり摂れる簡単汁物です♪

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なすと高野豆腐のほっこり味噌汁

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今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

とろっとしたなすが美味しい、ほっとする味噌汁。高野豆腐入りで栄養もしっかり摂れる簡単汁物です♪

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材料

3人分
  1. なす 1本(太い場合は1/2本)
  2. 高野豆腐 4個
  3. 冷凍ほうれん草 ひとつかみ
  4. 味噌 大さじ2
  5. だし汁 600ml
  6. ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすは半月切りにし、太い場合は1/2本を使う。

    • なすと高野豆腐のほっこり味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、なすを軽く炒める。

    • なすと高野豆腐のほっこり味噌汁作り方2写真
    • なすと高野豆腐のほっこり味噌汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁と高野豆腐を加え、5〜6分煮る。

    • なすと高野豆腐のほっこり味噌汁作り方3写真
    • なすと高野豆腐のほっこり味噌汁作り方3写真
  4. 4

    (冷凍・生)ほうれん草を加え、火を止めて味噌を溶く。

    • なすと高野豆腐のほっこり味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

なすをごま油で軽く炒めるとコクが出て満足感アップ。高野豆腐でたんぱく質も補える。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2026/05/12 09:16に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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