【保育園給食】カレーライス※乳不使用
子どもたちに大人気のカレーライスです。
ルウから手作りしているため乳不使用で作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは5分程度水に付け、水気を切っておく。
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- 2
全ての味付けの調味料をボウルに入れて、よく混ぜておく。
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- 3
フライパンにルウ用の小麦粉、油を入れよく混ぜる。中火でほんのり色が付くまで加熱する。※焦げやすいのでずっと撹拌してる。
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- 4
鍋に炒め油をしき、豚肉を炒める。ある程度火が通ったら玉ねぎ、にんじんも加えさらに炒める。
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- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを加えさらに炒める。
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- 6
そこに水を加え20分程煮る。20分後豆乳を加え沸騰するまで加熱する。
- 7
味付けの調味料を加えよく混ぜる。
- 8
一度火を止め、ルウを入れる。よく混ぜて再度火をつけしっかりとろみがつくまで加熱する。
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- 9
皿にごはんを盛り付け、カレーをかけて完成！
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コツ・ポイント
⭐︎カレー粉はメーカーにより使用量が前後します。お好みで調節してください。
★お好みで季節の野菜を入れてください☺
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