ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。

❶にカニカマをほぐして入れ、よく混ぜる。

別のボウルにしょうが醬油、水、片栗粉を入れて混ぜる。

お椀にごはんを入れて形を整えお皿に盛る。

フライパンにごま油を中火で熱し、❷を入れて1分ゆっくり混ぜながら形を整えて❹にのせる。

フライパンに❸を入れ中火にかけ、ゆっくり混ぜながらとろみがつくまで30秒加熱する。

❺に❻をかけ青ネギ小口切りをのせてできあがりです。