たこはあるけど合わせるものが何もない！乾燥わかめがあるじゃないか。
乾燥わかめは水で短めに戻し、硬めの食感を残す。
タコはそぎ切りにする。
にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取り細かく切る。
オリーブオイル、鷹の爪、にんにく、塩、黒胡椒、醤油をよく混ぜてドレッシングを作る。
タコとわかめを皿に盛り付け、時間があれば 冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前にドレッシングをかけて仕上げる。
お醤油を入れることで ちょっと和風になっています。ワインにも 日本酒にもよく合います。
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