フライパンでおからを空炒りする

おからに色がつき始めたらその上に卵を落とす

白身が固まったらおからパウダーをかけ、ひっくり返す

黄身が固まりそうになったら醤油をかける

4をひっくり返し醤油を満遍なく広げる

あつあつをご飯の上にon❕

追記: ひよこ豆粉代用→失敗。