オクラとごまのさっぱりそば

オクラとごまのさっぱりそば-レシピのメイン写真

オクラとごまのさっぱりそば

The乾麺グランプリ @kanmengp

風味・のど越し・コシが三拍子揃った八割そばをおくらとかつお節でさっぱりと！
締めにそばの旨味が溶け込んだ「そば湯」も美味しくいただけます。
☆★乾麺グランプリ2026『こだわり乾麺部門』出店メニューです

風味・のど越し・コシが三拍子揃った八割そばをおくらとかつお節でさっぱりと！
締めにそばの旨味が溶け込んだ「そば湯」も美味しくいただけます。
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風味・のど越し・コシが三拍子揃った八割そばをおくらとかつお節でさっぱりと！
締めにそばの旨味が溶け込んだ「そば湯」も美味しくいただけます。
☆★乾麺グランプリ2026『こだわり乾麺部門』出店メニューです

風味・のど越し・コシが三拍子揃った八割そばをおくらとかつお節でさっぱりと！
締めにそばの旨味が溶け込んだ「そば湯」も美味しくいただけます。
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材料

１人分

柄木田製粉株式会社監修
柄木田製麵株式会社信州のど越しの八割蕎麦 40g
つゆ 150ml
おくら 50g
かつお節ひとつまみ
すりごま黒 5g
七味唐辛子適量

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作り方

1

そばを茹で、流水でよく洗い水気を切る
2

器にそばを盛り、つゆをかける
3

薬味（おくら、かつお節、すりごま黒）をのせる
4
【使用商品】
柄木田製麵株式会社
信州のど越しの八割蕎麦

コツ・ポイント

そばを茹でた後、しっかりと氷水で締めることでより美味しく召し上がれます

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The乾麺グランプリ @kanmengp

2026/05/22 08:26に公開

日本最大級の乾麺の祭典、「The 乾麺グランプリ」で販売されたメニューを家庭用にアレンジ。ご家庭でもプロの味が味わえます。乾麺の可能性にあなたもきっと驚くはず・・・！

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このレシピのキーワード

そばオクラかつお節めん

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