具なしでも美味しい！油そば
ガッツリ食べたいけど料理はめんどくさい……そんな時によく作ります！具をのせればランチや夕飯にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でる鍋に水を入れ火にかける。
- 2
丼またはボウルにタレの材料を全て入れる。ラードのチューブはこちらを使用しています。
-
- 3
耐熱のお椀や皿に鰹節を入れて電子レンジ600wで20秒加熱し、指ですり潰す。(before画像)
-
- 4
粉状になるまで繰り返す。加熱3回目からは10秒ずつ加熱してください。熱いので火傷に注意⚠️(After画像)
-
- 5
お湯が沸いたら中華麺を茹でる。
- 6
茹で上がったらザルでお湯を切り、熱々のままタレと混ぜる。ここでラードが溶けます。
- 7
お好みで小ねぎや卵黄などをトッピングし、最後に鰹節粉をのせて完成！
コツ・ポイント
「油そば」なので、ラードは多くてもok！ごま油はラー油に変更しても◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25801276
