豚こま肉に塩・黒胡椒をふり、中火で炒める。

千切りした玉ねぎを加え、全体に火が通るまで炒める。

料理酒と焼肉のタレを加え、全体を絡める。

最後に追い胡椒をふる。

ご飯の上に盛り付け、卵黄をのせて完成。