本格スパイシー🇺🇸 チリビーンズ
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昔、カナダのホストファミリーが作ってくれてチリの風味にやみつきになりました。
小学校の給食でチリコンカンがよく出ていたけど、こんな料理だったかなぁ…
本格スパイシー🇺🇸 チリビーンズ
昔、カナダのホストファミリーが作ってくれてチリの風味にやみつきになりました。
小学校の給食でチリコンカンがよく出ていたけど、こんな料理だったかなぁ…
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎ・セロリは大きめのさいの目切りにする
- 2
青唐辛子は半分に切って種とワタを取りみじん切りに
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- 3
鍋にオリーブオイルとニンニク、クミンシードを入れ火にかける。フツフツと香りが立ってきたらひき肉を入れる
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- 4
火が通ったらチリパウダーを入れて炒め合わせる
- 5
玉ねぎ、セロリ、青唐辛子を入れてよく炒める
-
- 6
玉ねぎが全体的に透明になるくらい炒めたらトマトペーストを入れる。お肉を寄せると出てくるオイルで溶かすイメージ
-
- 7
全体がよく混ざったら、ｋキドニービーンズ、トマトピューレ、水、コンソメを入れて煮立たせる
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- 8
完成！
-
- 9
コツ・ポイント
青唐辛子はなくてもいいですが、あると香りが違います！1本くらいだとあまり辛味は感じないと思いますのでぜひお試しください
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