鶏もも肉と胡瓜のねぎ塩炒め⭐︎作り置き
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
胡瓜を炒めることで青臭さがやわらぎ、子供でも食べやすい味に♪
ジューシーな鶏もも肉に、香り豊かなねぎ塩だれが絡むご飯が進む作り置きおかずです。
胡瓜のシャキっと食感もやみつき◎
鶏もも肉と胡瓜のねぎ塩炒め⭐︎作り置き
胡瓜を炒めることで青臭さがやわらぎ、子供でも食べやすい味に♪
ジューシーな鶏もも肉に、香り豊かなねぎ塩だれが絡むご飯が進む作り置きおかずです。
胡瓜のシャキっと食感もやみつき◎
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切りにする。
-
- 2
小ネギは小口切りにする。
-
- 3
鶏もも肉を少し大きめの一口大に切る。
塩・酒を軽く絡めて5分置く。 -
- 4
合わせ調味料をすべて混ぜておく。（白ごまもここで加えてOK）
-
- 5
フライパンを中火で熱し、必要なら油小さじ1を入れる。
鶏肉を広げ、水分を飛ばしながら炒める。 -
- 6
鶏肉に火が通ったら、きゅうりを加えて2〜3分炒める。
少しシャキ感を残す。 -
- 7
合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。
-
- 8
最後に小ネギを加え、30秒ほどサッと炒める。
-
- 9
軽く汁気を残した状態で完成♪
-
コツ・ポイント
・白ごまをタレに混ぜることで、香りが全体になじみます。
・きゅうりは炒めすぎず、少し食感を残すと美味しいです。
・レモン汁を少し入れることで後味が締まり、ご飯が進む味に◎
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