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鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め
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鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め-レシピのメイン写真

鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

カレー粉の香りと中濃ソースのコクが食欲をそそる、ご飯が進むガッツリ系おかず♪
カット野菜を使うので手軽なのに、しっかり満足感のある味に仕上がります。
片栗粉入りで鶏もも肉とタレがよく絡み、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです◎

カレー粉の香りと中濃ソースのコクが食欲をそそる、ご飯が進むガッツリ系おかず♪
カット野菜を使うので手軽なのに、しっかり満足感のある味に仕上がります。
片栗粉入りで鶏もも肉とタレがよく絡み、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです◎

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鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

カレー粉の香りと中濃ソースのコクが食欲をそそる、ご飯が進むガッツリ系おかず♪
カット野菜を使うので手軽なのに、しっかり満足感のある味に仕上がります。
片栗粉入りで鶏もも肉とタレがよく絡み、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです◎

カレー粉の香りと中濃ソースのコクが食欲をそそる、ご飯が進むガッツリ系おかず♪
カット野菜を使うので手軽なのに、しっかり満足感のある味に仕上がります。
片栗粉入りで鶏もも肉とタレがよく絡み、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです◎

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. カット野菜(野菜炒め用) 1袋
  3. 油 大さじ1
  4. 下味
  5. 塩胡椒 少々
  6. 片栗粉 小さじ2
  7. 合わせ調味料
  8. カレー粉 小さじ2
  9. 中濃ソース 大さじ2
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. にんにくチューブ 3cm
  13. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒・片栗粉を揉み込む。

    • 鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料を混ぜる

    • 鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で広げて炒める。

    • 鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の色が7割ほど変わったら、
    カット野菜を加える。

    • 鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め作り方4写真
  5. 5

    強めの中火で水分を飛ばすように炒める。

  6. 6

    合わせ調味料を加えて全体に絡める。

    • 鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め作り方6写真
  7. 7

    少し煮詰めて照りが出たら完成♪

    • 鶏ももとカット野菜のスパイシーソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

・片栗粉入りなので、タレがしっかり絡んで冷めても美味しい。
・野菜は“炒める”より“水分を飛ばす”意識で仕上げるとベチャつきにくいです。
・中濃ソースのコクにカレー粉の香りが合わさって、ご飯が止まらない味。

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まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
2026/05/24 13:38に公開
簡単に美味しいものをというテーマで投稿しています。
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