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ムーガタ鍋
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ムーガタ鍋-レシピのメイン写真

ムーガタ鍋

みみず◎
みみず◎ @cook_40306518

ムーガタ鍋を購入したのですが、AIにレシピを考えてもらえました

ムーガタ鍋を購入したのですが、AIにレシピを考えてもらえました

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ムーガタ鍋

みみず◎
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材料

2〜3人分
  1. つけダレ材料
  2. パクチー(つけダレ) 適量
  3. 唐辛子(つけダレ) 1本(輪切り)
  4. にんにく(つけダレ) 1片(みじん切り)
  5. 砂糖(つけダレ) 小さじ1
  6. レモン汁(つけダレ) 大さじ1
  7. ナンプラー(つけダレ) 大さじ2
  8. スープ
  9. 塩 少々
  10. ナンプラー 大さじ1.5
  11. 白胡椒 適量
  12. にんにく 2片(潰す)
  13. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  14. 水 1L
  15. 材料
  16. 豚バラ薄切り 200g
  17. 春雨 50g
  18. えのき 1袋
  19. しめじ 1袋
  20. 白菜 1/4個
  21. もやし 1袋
  22. 空芯菜または小松菜 1束
  23. お好みで
  24. ホタテ 4個
  25. イカ 1杯
  26. エビ 6尾
  27. 牛薄切り 50g
  28. 鶏もも肉 100g
  29. 豚肩ロース 100g
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作り方

  1. 1

    スープの材料を鍋に入れ、沸騰後10分煮る。

  2. 2

    ムーガタ鍋にスープを注ぎ、中央で豚バラを焼く。

  3. 3

    焼いた脂がスープに落ちたら、野菜や海鮮を加える。

  4. 4

    春雨や中華麺は後半に加え、旨味を吸わせる。

  5. 5

    タレの材料を混ぜ、具材をつけて食べる。

コツ・ポイント

スープは最初から完成させず、焼いた肉の脂で育てるのがコツです。
えのきはマスト

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みみず◎
みみず◎ @cook_40306518
2026/05/24 21:07に公開
管理栄養士の母を持つからか野菜多め、また共働きのため時短・効率重視のレシピが好きです^^ 欧米、南米、アジア数カ国に住んでいたため色んな国の料理が好きで、日本のクックパッドは勿論のこと色んな国のクックパッドから現地のレシピを学んでいます
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