お弁当用のポークケチャップ

Name: お弁当用のポークケチャップ
Yield: 2人分程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り 200g; 塩こうじ 小さじ1弱; 玉ねぎ 1/4個; オリーブオイル 小さじ2; ケチャップ 大さじ3; お好みソース 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; 粗挽きブラックペッパー 仕上げに少々

lilymaman @lilymaman

冷めても柔らかい一工夫。我が家のお弁当の定番料理です。

お弁当用のポークケチャップ

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冷めても柔らかい一工夫。我が家のお弁当の定番料理です。

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材料

2人分程度

豚肉薄切り 200g
塩こうじ小さじ1弱
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル小さじ2
ケチャップ大さじ3
お好みソース小さじ1
醤油小さじ1/2
塩コショウ少々
粗挽きブラックペッパー仕上げに少々

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作り方

1

豚肉に塩こうじを揉み込み、5〜10分おく。
2

玉ねぎを薄切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4

豚肉を加え、色が変わるまで炒める。ケチャップとお好みソースを加える。
5

強火でケチャップの水分と酸味をしっかり飛ばすように炒める。
6

最後に醤油を加えて全体を炒め合わせ必要に応じて塩コショウで味を調える。盛り付け、粗挽きブラックペッパーを振る

コツ・ポイント

ケチャップの水分と酸味をしっかり飛ばすことで、味が引き締まります。

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2026/05/26 02:22に公開

クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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豚薄切り肉玉ねぎケチャップ

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