食物繊維◎ 豚こま肉と野菜の春雨炒め
NECOROB @cook_40120763
フライパン一つで作れる炒め物。今回は残りもの野菜と豚こま肉を使い、かさ増しのために春雨をプラスしました。ピリ辛のしっかり味なのでお酒のおつまみにも◎です
食物繊維◎ 豚こま肉と野菜の春雨炒め
フライパン一つで作れる炒め物。今回は残りもの野菜と豚こま肉を使い、かさ増しのために春雨をプラスしました。ピリ辛のしっかり味なのでお酒のおつまみにも◎です
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄切りにしてから細切り、玉ねぎは扇型のスライスにしておく。しめじは石付きからカットして食べやすい大きさに分けておく
- 2
⭐︎印の合わせ調味料を作る（濃いめの味がお好きな方は分量を調整してください）
- 3
フライパンに油を入れ、豚こま肉と人参、玉ねぎを入れて炒め、肉が白っぽくなったら合わせ調味料と春雨、しめじを入れる
- 4
蓋をして3分蒸したら、汁気がなくなるまで全体を炒める。仕上げのごま油を回しかけ混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
コチュジャンが溶けにくい場合があるので、合わせる時にしっかりと混ぜるのがポイントです！ 子供や辛いのが苦手な人と一緒に食べる時は、コチュジャン無し→合わせ味噌を少し入れるとコクが出るので参考にしてみてください
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