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ささみの唐揚げ
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ささみの唐揚げ-レシピのメイン写真

ささみの唐揚げ

ゆうこ🎀
ゆうこ🎀 @cook_116066899

唐揚げをささみで作ってみたら美味しかった。二度揚げがポイント。

唐揚げをささみで作ってみたら美味しかった。二度揚げがポイント。

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ささみの唐揚げ

ゆうこ🎀
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材料

  • ささみ 8本
  • しょうゆ 大さじ2くらい
  • 生姜チューブ 3センチ
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは縦半分に切る。見えるところだけ筋を切る。

  2. 2

    ポリ袋に、ささみを入れて、しょうゆ、酒、しょうがチューブを入れる。

  3. 3

    ポリ袋の中で揉む

  4. 4

    そこに片栗粉を入れて揉みこむ。

  5. 5

    160度から180度で2.3分揚げる。途中で上下を返す。

  6. 6

    いったん、取り出して油を切る。キッチンペーパーの上で

  7. 7

    3分くらいたったら、再度揚げる。

  8. 8

    1.2分揚げて取り出す。

  9. 9

    一応火が通っているか、真ん中で切って確認する。

  10. 10

    火が通っていたら出来上がり

  11. 11

    かなり柔らかく美味しくできました

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ゆうこ🎀
ゆうこ🎀 @cook_116066899
2026/05/26 11:56に公開
時折レシピを見直して、改善しています。
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このレシピのキーワード

から揚げ ささみ 酒

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