肉じゃがならぬ☆ツナじゃが
なんとなく、家にあるものでパパっと作れる煮物です。白だし&白ワインで味付けも簡単!新じゃが&新玉ねぎのこの時期にオススメです☆
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水(適量)と塩(小さじ1/4位)を沸騰させ、筋を取った絹さやを1分位茹でる。流水で粗熱を取ったら斜めに切っておく。
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- 2
新じゃがはよく洗い皮付きのまま、新玉ねぎは皮を剥いてそれぞれ2cmくらいのコロコロに。人参は皮を剥き半月切りにします。
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- 3
鍋に②と●を入れて火にかけます。アク取りシートを乗せれば、余分な油もアクも取ってくれて、落し蓋にもなります！便利☆
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- 4
20～30分くらい煮ます。仕上げに①の絹さやを散らして完成です!
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- 5
そのままでも、ご飯に乗せて丼にしても!!スプーンでバクバクどうぞ☆
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コツ・ポイント
ツナ缶は汁ごと入れます!油漬けだとコクが出ますよ☆
料理酒を切らしてて、白ワインで代用したら、美味しかった!!
材料を小さめに切ることで、火の通りも早く柔らかいので、子供も高齢者も食べやすいです。
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