にんじんと玉ねぎを細切りにする。

フライパンにごま油大さじ1をしいて①を炒める。玉ねぎが飴色に、にんじんがしんなりするまで。

ひき肉、オイスターソース、にんにくチューブ3-5cm、塩コショウを加えてさらに炒める。

ひき肉がカリカリになるまで炒めたら、ご飯にのせて出来上がり。