餃子の皮で簡単なすラザニア
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
令和8年度旬の野菜レシピ（夏版）〜なす編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:346kcal たんぱく質:18.4g 脂質:14.4g 塩分:1.4g 野菜量:約143g
餃子の皮で簡単なすラザニア
令和8年度旬の野菜レシピ（夏版）〜なす編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:346kcal たんぱく質:18.4g 脂質:14.4g 塩分:1.4g 野菜量:約143g
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。なす、トマトはへたを切り落とし、5mm角の角切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、なすを入れてしんなりとするまで中火で炒める。
- 3
豚ひき肉、おろしにんにくを加えてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
トマト、★を加えて炒め合わせる。中火で混ぜながらとろっとするまで煮詰める。
-
- 5
耐熱容器に4を1/3量敷く。
-
- 6
ボウルに水（分量外）を入れ、餃子の皮を2枚1組にして重ね、さっとくぐらせる。5に6組並べる。
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- 7
4の1/3量を入れて平らにならす。
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- 8
6と7の工程をもう一度繰り返し、最後にピザ用チーズをのせる。
-
- 9
オーブントースターで10分程焼き色がつくまで焼く。パセリをちらす。
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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