鶏肉は1.5センチ角に切る。

たまねぎは5ミリのうす切り、じゃがいもとパプリカは1.5センチの角切りにする。

しめじは石づきを取ってほぐす。

鍋に油を熱し、おろしにんにくと鶏肉を炒め、たまねぎ・じゃがいもを入れてさらに炒める。

パプリカ・しめじ・ホールトマト缶・洋風だし顆粒・水・塩・こしょうを入れて煮る。