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イチゴのリゾット-レシピのメイン写真

イチゴのリゾット

Gonbao
Gonbao @gonbao

季節のイチゴを使って作るリゾットです。

参考レシピ:
季節ものイチゴのリゾット🍓 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nmckV-4sbNw

季節のイチゴを使って作るリゾットです。

参考レシピ:
季節ものイチゴのリゾット🍓 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nmckV-4sbNw

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イチゴのリゾット

Gonbao
Gonbao @gonbao

季節のイチゴを使って作るリゾットです。

参考レシピ:
季節ものイチゴのリゾット🍓 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nmckV-4sbNw

季節のイチゴを使って作るリゾットです。

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季節ものイチゴのリゾット🍓 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nmckV-4sbNw

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材料

2人分
  • 米 2/3合
  • イチゴ(4分割) 1パック
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
  • 牛乳 50ml
  • パルミジャーノチーズ 30g
  • バタ- 10g
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水(有ればブロード) 400~500ml
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、塩ひとつまみを振り玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら半量のイチゴを加え、更に米を加え炒める。

    • イチゴのリゾット作り方2写真
  3. 3

    米の色が変わったら、ひたひたの量の水を加え、必用に応じ水を追加しながら煮込んでいく。

  4. 4

    米に火が入ったら、牛乳、パルミジャーノチーズを加え溶かし込み、塩で味を調える。

  5. 5

    火を止め、最後にバターを加え溶かし、残りのイチゴを加え混ぜ合わせ、黒胡椒を振れば出来上がり。

コツ・ポイント

有れば、チキンスープなどのブロードで煮込むとより美味しくなる。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2026/05/29 09:58に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

リゾット イチゴ バター 牛乳 玉ねぎ 米

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