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具たくさんぶっかけそば
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具たくさんぶっかけそば-レシピのメイン写真

具たくさんぶっかけそば

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
山口県

写真は茶そばですが、日本そば、うどん、ソーメンでも。
家庭で揚げ物するのはハードルが高いと思うのでお惣菜でてんぷら買ったのをのせても!

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家庭で揚げ物するのはハードルが高いと思うのでお惣菜でてんぷら買ったのをのせても!

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写真は茶そばですが、日本そば、うどん、ソーメンでも。
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材料

2人分
  • そば 200g
  • えび天 2本
  • 錦糸卵 卵1個分
  • しいたけうま煮 40g
  • 刻みのり 適量
  • めんつゆ 100ml
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作り方

  1. 1

    そばを茹でて冷水でしめ、水気を切る。

  2. 2

    錦糸卵を作る(卵を薄焼きにし細切り)。

  3. 3

    そばを器に盛り、しいたけ、錦糸卵、えび天、刻みのりをのせる。

  4. 4

    めんつゆをかけて完成。

コツ・ポイント

えびは下粉をつけて天ぷら粉をつけて2分弱揚げる。家庭ではお惣菜のかき揚げを使うのもおすすめ。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2026/05/29 08:58に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

かけそば しいたけ そば 卵

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