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具たくさんぶっかけそば
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具たくさんぶっかけそば-レシピのメイン写真

具たくさんぶっかけそば

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
山口県

写真は茶そばですが、日本そば、うどん、ソーメンでも。
家庭で揚げ物するのはハードルが高いと思うのでお惣菜でてんぷら買ったのをのせても!

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写真は茶そばですが、日本そば、うどん、ソーメンでも。
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材料

2人分
  • そば 200g
  • えび天 2本
  • 錦糸卵 卵1個分
  • しいたけうま煮 40g
  • 刻みのり 適量
  • めんつゆ 100ml
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作り方

  1. 1

    そばを茹でて冷水でしめ、水気を切る。

  2. 2

    錦糸卵を作る(卵を薄焼きにし細切り)。

  3. 3

    そばを器に盛り、しいたけ、錦糸卵、えび天、刻みのりをのせる。

  4. 4

    めんつゆをかけて完成。

コツ・ポイント

えびは下粉をつけて天ぷら粉をつけて2分弱揚げる。家庭ではお惣菜のかき揚げを使うのもおすすめ。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2026/05/29 08:58に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上!今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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かけそば しいたけ そば 卵

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