鶏むね肉で揚げないチキン南蛮♪
鶏むねハーフが特売だったので、今夜は揚げないチキン南蛮にしてみました🤗
下味の塩こうじパウダーでジューシーに。じっくり揚げ焼きにして、調味酢とゆで卵の甘酸っぱい南蛮だれと合わせれば、ご飯も進みます😆💕
＊高たんぱく、低カロリーな鶏むね肉は、ビタミン類も豊富で、疲労回復やダイエット、日々の健康づくりにありがたい食材です、今夜もごちそうさまでした✨
鶏むね肉で揚げないチキン南蛮♪
鶏むねハーフが特売だったので、今夜は揚げないチキン南蛮にしてみました🤗
下味の塩こうじパウダーでジューシーに。じっくり揚げ焼きにして、調味酢とゆで卵の甘酸っぱい南蛮だれと合わせれば、ご飯も進みます😆💕
＊高たんぱく、低カロリーな鶏むね肉は、ビタミン類も豊富で、疲労回復やダイエット、日々の健康づくりにありがたい食材です、今夜もごちそうさまでした✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、表面の水気をペーパーで押さえながら拭き取り、両面に塩こうじパウダーを振りかけ、10分ほど置いておく。
-
- 2
◉の調味料を合わせる。フライパンに浅め（高さ1cm程度）のこめ油を入れて熱する。
- 3
◯の粉を合わせ、①のむね肉にまぶし、②の鍋に滑らせるように入れ、中弱火で片面12分ほどじっくり焼いていく。
-
- 4
片面焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程焼き、しっかり中まで火を通す。余分な油を拭き取り、◉を加えて煮詰めていく。
-
- 5
ゆで卵は、粗みじん切りにし、マヨネーズと調味酢を加え、ざっくり混ぜ合わせる（南蛮だれ）青ネギは輪切りに。
-
- 6
④をお皿に盛り付け、⑤の南蛮だれをたっぷりかけ💕青ネギを振る。お好みで付け合わせ野菜などを添えてどうぞ🤗
-
- 7
米粉の衣は油の吸収を押さえてくれるので、サクッと軽く、南蛮だれも美味しく絡みます😋💕
-
コツ・ポイント
鶏むねハーフは肉厚が薄いので、レギュラーより火の通りも早く、扱いやすく食べやすいのでお勧めです🤗✨
③の工程。
カリッとさせる為、焼いてる間はいじらず、中弱火でじっくり焼き上げるのがコツです✨
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
