さっぱり爽やか冷やしうどん
さっぱり冷やしうどんの上に生姜を効かせた豚しゃぶをのっけました。
暑ーい日のランチにぴったり‼️
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい長さに切ります。
- 2
長ネギは斜め切り、生姜は千切りにします。
- 3
沸騰したお湯に豚肉と長ネギを茹でて、豚肉に火が通ったらザルにあげて冷水で冷やします。
- 4
再度お湯を沸かして、沸騰したら冷凍うどんを投入！茹で上がったらザルに移し、手早く氷水に入れて冷やします
- 5
ボールに甜麺醤、味噌を入れ混ぜてます。そこに③を移し、千切りにした生姜を加えて和えます
- 6
④はよく水を切りお皿に盛ります
- 7
⑥に⑤をのっけて出来上がり！！
コツ・ポイント
うどんをよーく冷やして！
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