玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒め、冷ましておく。

ポリ袋に合い挽き肉と塩をいれ、粘り気が出るまでよくこねる。冷ました玉ねぎと☆を加えて混ぜる。

スライスチーズを2回半分に折って小さな四角にする。

フライパンに油を引き、中火で片面3分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに2分焼く。

フライパンに水を加えてハヤシライスのルーを溶かす。お好みの具材を加え、蓋をして弱火で10分煮込んだら完成。