暑い日の夕飯に和風だしの効いた韓国風冷麺

暑い日の夕飯に和風だしの効いた韓国風冷麺-レシピのメイン写真

暑い日の夕飯に和風だしの効いた韓国風冷麺

ナス系 @cook_40334563

よく行く焼肉屋さんの冷麺は出汁の旨味がある汁まで全部飲み干したくなる美味しいスープにもちもちの春雨の様な冷麺が使ってあるのですが自宅でも作れないかなと思い試しに作ってみました✨正直私の作った冷麺は、はるさめ麺とスープが合わない😭素麺の方が美味しかったかもです(^_^;)彼や彼のお母さんは美味しいと言ってくれました😆

よく行く焼肉屋さんの冷麺は出汁の旨味がある汁まで全部飲み干したくなる美味しいスープにもちもちの春雨の様な冷麺が使ってあるのですが自宅でも作れないかなと思い試しに作ってみました✨正直私の作った冷麺は、はるさめ麺とスープが合わない😭素麺の方が美味しかったかもです(^_^;)彼や彼のお母さんは美味しいと言ってくれました😆

もっと読む

暑い日の夕飯に和風だしの効いた韓国風冷麺

ナス系 @cook_40334563

よく行く焼肉屋さんの冷麺は出汁の旨味がある汁まで全部飲み干したくなる美味しいスープにもちもちの春雨の様な冷麺が使ってあるのですが自宅でも作れないかなと思い試しに作ってみました✨正直私の作った冷麺は、はるさめ麺とスープが合わない😭素麺の方が美味しかったかもです(^_^;)彼や彼のお母さんは美味しいと言ってくれました😆

よく行く焼肉屋さんの冷麺は出汁の旨味がある汁まで全部飲み干したくなる美味しいスープにもちもちの春雨の様な冷麺が使ってあるのですが自宅でも作れないかなと思い試しに作ってみました✨正直私の作った冷麺は、はるさめ麺とスープが合わない😭素麺の方が美味しかったかもです(^_^;)彼や彼のお母さんは美味しいと言ってくれました😆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分くらいのスープ量

具材
ゆで卵、千切り胡瓜、キムチ、トマト適量
鶏チャーシューレシピID25838705 適量
韓国風はるさめ(素麺や中華麺でも) 適量
スープ
水 1L
昆布 10g
☆煮干し厚切りぶし 10g
☆厚切り混合ぶし 20g
☆ダシダ、薄口醤油、酒、みりん各大さじ1
☆鶏ガラの素小さじ1
☆塩、味の素各小さじ1/2
市販の合わせ酢(濾した後に) 大さじ3

レシピを保存

作り方

1
今回使ったCGCの韓国風はるさめ
2
鍋に水1Lと昆布を入れて30分〜1時間ほど浸けておきます
3
鍋を火にかけて沸騰直前で昆布を取り除きます
4
☆を入れて弱火で5分くらい煮出します
5
キッチンペーパー等で濾して市販の合わせ酢を大さじ3杯入れて軽く混ぜタッパーに入れて冷蔵庫でキンキンに冷やします
6
春雨は表記より1、2分長く茹でました♪流水でよく洗って氷水でしめたら水気をよく絞ります
7
器に麺を盛り具材を乗せてよく冷やしたスープをかけたら出来上がりです✨
8
ちなみに今回麺と具材を乗せたままスープはかけずにラップをして食べる直前まで冷蔵庫に入れておきました♪冷え冷え〜

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ナス系 @cook_40334563

2026/05/31 10:53に公開

島根県

いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦彼と付き合って4年経ち、今年の夏に入籍することになりました😊喧嘩する時もありましたが今思うとそんな事もあったな〜と懐かしく感じます😌

もっと読む

このレシピのキーワード

春雨ゆで卵トマトキュウリ中華麺キムチ酒煮干コンブそうめん

似たレシピ

その他のレシピ