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味噌バターチキン
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味噌バターチキン-レシピのメイン写真

味噌バターチキン

めぶん☆りょう
めぶん☆りょう @cook_94101731

焼いたチキンにタレを回しかけるだけ。
テリテリでこくうまのチキンです。

焼いたチキンにタレを回しかけるだけ。
テリテリでこくうまのチキンです。

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味噌バターチキン

めぶん☆りょう
めぶん☆りょう @cook_94101731

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テリテリでこくうまのチキンです。

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材料

4人分
  • 鶏もも 2枚
  • にんにく 1かけ
  • オイル(サラダ、オリーブ、米など) 大さじ1
  • 酒 ひと回し
  • ⭐︎みそ 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎酒 大さじ2
  • ⭐︎オイスターソース 大さじ1
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    ⭐︎は混ぜておく。

    • 味噌バターチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏ももはフォークでぷすぷす刺して、味を染み込みやすくする。

    • 味噌バターチキン作り方2写真
  3. 3

    にんにくはみじん切りにして、オイルと一緒にフライパンに入れて熱する(コールドスタート)

    • 味噌バターチキン作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら、鶏ももを皮目から焼く。皮がパリッとしたら裏返して酒を回しかけて蒸し焼きに。

    • 味噌バターチキン作り方4写真
    • 味噌バターチキン作り方4写真
  5. 5

    鶏ももに火が通ったら、フライパンの余分な油を拭き取って、⭐︎を入れて絡める。

    • 味噌バターチキン作り方5写真
    • 味噌バターチキン作り方5写真
  6. 6

    火を止めたら、仕上げにバターを入れて、絡める。

    • 味噌バターチキン作り方6写真

コツ・ポイント

本当は分量、計ってません。だいたいでOK。鶏ももの火の通りを見るために半分に切りましたが、タレの絡みも良くなります。

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めぶん☆りょう
めぶん☆りょう @cook_94101731
2026/06/02 03:54に公開
おいしかった料理を、雑に再現するポテンシャルは高め。冷蔵庫の中のものだけで、二度とできない料理も作ります♪主な生息地はスーパーの見切り品コーナー❤️必殺技は「あるもん食べなさい」
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく バター 酒 オリーブ 味噌 米

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