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材料

天板2枚分
  • バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 240g
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、砂糖を少しずつすり混ぜる。

  2. 2

    卵を入れて混ぜる

  3. 3

    粉を3回くらいに分けて、ふるって入れ、混ぜる

  4. 4

    生地がまとまったらラップで包んで30分くらい冷蔵庫でやすませる

  5. 5

    5mm程度にのばして型抜きをする

  6. 6

    170度に予熱したオーブンの中段で12分焼く

  7. 7

    前後を入れ替えて、追加で1分くらい焼く

  8. 8

    網の上で粗熱をとって完成

コツ・ポイント

型抜きの残りは棒状にしてカットしてグラニュー糖をまぶしても(その場合はしっかり硬くなるまで冷やすと、綺麗に切れる)
いくつかの塊に分けて冷やして、型抜きで触って温まってきたら、冷蔵庫に入れながらする。

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asacoi
asacoi @cook_40076975
2026/05/31 04:08に公開
気づけば一児の母。レシピは主に備忘録です。
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