旨み爆弾！梅ポン生姜の牛コマ！
旨み爆弾！梅ポン生姜の牛コマ！
■ 旨み凝縮！シャキシャキ生姜
余熱で仕上げた生姜の芳香♡
牛脂(ヘッド)の旨み溢れるウメェー濃厚ソース！
お好みで粗挽きブラックペッパー＆一味もガツンと！
★ お弁当・作り置きのコツ
・お弁当用は、工程⑦の瓶生姜を抜くのがオススメ！逆に冷蔵庫で一晩、寝かせればタレが肉にガツンと染み込み、最高にウメェーおかずになります！
※今回はにんにく無しですが、
にんにくをお好みで入れても
梅の消臭効果があるので、お弁当にも大丈夫！
旨み爆弾！梅ポン生姜の牛コマ！
旨み爆弾！梅ポン生姜の牛コマ！
■ 旨み凝縮！シャキシャキ生姜
余熱で仕上げた生姜の芳香♡
牛脂(ヘッド)の旨み溢れるウメェー濃厚ソース！
お好みで粗挽きブラックペッパー＆一味もガツンと！
★ お弁当・作り置きのコツ
・お弁当用は、工程⑦の瓶生姜を抜くのがオススメ！逆に冷蔵庫で一晩、寝かせればタレが肉にガツンと染み込み、最高にウメェーおかずになります！
※今回はにんにく無しですが、
にんにくをお好みで入れても
梅の消臭効果があるので、お弁当にも大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
※の合わせ調味料(梅肉チューブ、ハチミツ、にんにくチューブ、味ポン、醤油、白だし、酒）を順に入れ、よく混ぜる。
-
- 2
生姜はスプーンで皮をむき、千切りにして①の合わせ調味料に漬ける。（10分、常温でOK！）
-
- 3
牛コマは切らずに使えるから片栗粉(大さじ2)をまぶす。
-
- 4
フライパンにオリーブ油(大さじ2)を入れ牛肉を広げ、焼き色がつくまで動かさずに焼く。
-
- 5
牛肉8割焼けたらお皿に移す。フライパンに美味しそうな「牛脂(ヘッド)」が輝いてる。
-
- 6
牛脂(ヘッド)が残ったフライパンに②の生姜入り合わせ調味料を入れトロリと煮て牛肉合わせサッと炒める。
-
- 7
火を止め「桃屋のきざみしょうが」を和える。※お弁当派は傷み防止のため、瓶生姜は入れずに仕上げてね！
-
- 8
お皿に盛り仕上げにお好みで白ゴマ振ったら出来上がり♡
-
- 9
ビーフオンザライス！『牛のっけ弁』が最高に美味っ♡
- 10
お好みで粗挽きブラックペッパーや一味でガツンと美味しい！
-
つくれぽ
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