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【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ
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【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ-レシピのメイン写真

【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

短時間で出来るのに栄養たっぷりなスープです。暑い時期でも食欲そそるピリ辛味♩豚肉とニラ、たっぷりのにんにくで夏バテ予防。春雨を入れても、ごはんにかけても美味しいです！

短時間で出来るのに栄養たっぷりなスープです。暑い時期でも食欲そそるピリ辛味♩豚肉とニラ、たっぷりのにんにくで夏バテ予防。春雨を入れても、ごはんにかけても美味しいです！

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【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

短時間で出来るのに栄養たっぷりなスープです。暑い時期でも食欲そそるピリ辛味♩豚肉とニラ、たっぷりのにんにくで夏バテ予防。春雨を入れても、ごはんにかけても美味しいです！

短時間で出来るのに栄養たっぷりなスープです。暑い時期でも食欲そそるピリ辛味♩豚肉とニラ、たっぷりのにんにくで夏バテ予防。春雨を入れても、ごはんにかけても美味しいです！

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材料

2〜3人分
  • 豚ひき肉 160g
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
  • ●料理酒 大さじ1/2
  • 卵 2個
  • ニラ 1/2束
  • にんにく 4かけ
  • ◎水 600ml
  • ◎鶏がらスープの素 大さじ1と2/3
  • ◎めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ◎一味唐辛子 小さじ1/2〜
  • 春雨 お好みで
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に●をもみ込んでおく。

    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方1写真
  2. 2

    にんにくは皮をむきあらみじんに。ニラは5cm幅に切る。卵は溶いておく。

    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方2写真
    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に◎を入れ沸騰させたら、にんにくと豚ひき肉をほぐしながら入れる。

    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方3写真
    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方3写真
    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したらニラを入れ、溶き卵を回し入れる。卵がふんわりしたら完成。(春雨を入れる場合はニラの前に入れる)

    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方4写真
    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方4写真
    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方4写真
  5. 5

    お好みでラー油を回しかけて食べる。

    • 【煮込まないスープ】旨辛な豚にら玉スープ作り方5写真

コツ・ポイント

★辛いのが好きな方は唐辛子を増やして下さい。
★火が通りやすい食材ばかりなので、ほぼ煮込まないで完成します。

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2026/06/01 21:05に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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