塩分10%+蜂蜜梅干し 2026年忘備録
ぬー @cook_81725980
2026年の作成忘備録。
梅干しは10%、15%に加えて10％＋蜂蜜入りの3種類作成。
梅酒はブランデー梅酒2種類、梅シロップと梅麹作ってみた。
順次更新、、、できるかな。。
塩分10%+蜂蜜梅干し 2026年忘備録
2026年の作成忘備録。
梅干しは10%、15%に加えて10％＋蜂蜜入りの3種類作成。
梅酒はブランデー梅酒2種類、梅シロップと梅麹作ってみた。
順次更新、、、できるかな。。
アプリでひらく作り方
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収穫から下準備はID:25909272参照。
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- 2
ジップロックの中に梅を入れてブランデーを入れて全体を濡らす。塩を入れて蜂蜜をかけて、大丈夫かと少し心配になる。
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- 3
冷蔵庫で保管。保存時の対応はID:25909272を参照。
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コツ・ポイント
蜂蜜入りは初めて挑戦。個人的には酸っぱいのが好きやけど、妻と子供が食べないので試しに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25910560
