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薄味で高たんぱく!高野豆腐いんげんの煮物
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薄味で高たんぱく!高野豆腐いんげんの煮物-レシピのメイン写真

薄味で高たんぱく!高野豆腐いんげんの煮物

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

10分ほどコトコト煮るだけで手軽にあと一品が完成◎簡単・時短の体に優しい和食副菜!
濃口醤油を大さじ半分に塩を加えることで醤油の濃い色がつかず上品な色合いになるのでいんげんの緑色が映えて見た目も綺麗です。

高野豆腐は植物性たんぱく質がたっぷり!最強の健康食材なので、育ち盛りの子供の栄養おかずや、ダイエットメニュー、週末の作り置きの常備菜としても大活躍!
日々の献立に便利です!

冷めても出汁がじゅわっと染みて美味しいので、毎日のお弁当の隙間埋めにも重宝します。※出汁漏れ注意

「高野豆腐の煮物を色鮮やかに作りたい」「おうちにある調味料でパパッと簡単な煮物を作りたい」時に!
いんげんや高野豆腐の大量消費にも◎

10分ほどコトコト煮るだけで手軽にあと一品が完成◎簡単・時短の体に優しい和食副菜!
濃口醤油を大さじ半分に塩を加えることで醤油の濃い色がつかず上品な色合いになるのでいんげんの緑色が映えて見た目も綺麗です。

高野豆腐は植物性たんぱく質がたっぷり!最強の健康食材なので、育ち盛りの子供の栄養おかずや、ダイエットメニュー、週末の作り置きの常備菜としても大活躍!
日々の献立に便利です!

冷めても出汁がじゅわっと染みて美味しいので、毎日のお弁当の隙間埋めにも重宝します。※出汁漏れ注意

「高野豆腐の煮物を色鮮やかに作りたい」「おうちにある調味料でパパッと簡単な煮物を作りたい」時に!
いんげんや高野豆腐の大量消費にも◎

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薄味で高たんぱく!高野豆腐いんげんの煮物

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

10分ほどコトコト煮るだけで手軽にあと一品が完成◎簡単・時短の体に優しい和食副菜!
濃口醤油を大さじ半分に塩を加えることで醤油の濃い色がつかず上品な色合いになるのでいんげんの緑色が映えて見た目も綺麗です。

高野豆腐は植物性たんぱく質がたっぷり!最強の健康食材なので、育ち盛りの子供の栄養おかずや、ダイエットメニュー、週末の作り置きの常備菜としても大活躍!
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濃口醤油を大さじ半分に塩を加えることで醤油の濃い色がつかず上品な色合いになるのでいんげんの緑色が映えて見た目も綺麗です。

高野豆腐は植物性たんぱく質がたっぷり!最強の健康食材なので、育ち盛りの子供の栄養おかずや、ダイエットメニュー、週末の作り置きの常備菜としても大活躍!
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材料

2人分
  • 高野豆腐(水で戻さないタイプ) 2個
  • いんげん 6〜8本
  • 水 200ml
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 濃口醤油 大さじ2分の1
  • 塩 少々
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、3〜4cmに切る。

  2. 2

    鍋に水、顆粒だし、濃口醤油大さじ2分の1、塩、みりん、酒、砂糖を入れて火にかける。

  3. 3

    調味料が溶けたら、いんげんを加えて煮る。

  4. 4

    沸騰したら高野豆腐を加え、弱火で10分ほど煮る。

  5. 5

    味が染みたら器に盛る。

コツ・ポイント

高野豆腐は味付けしただしに後から加えることで、煮崩れしにくくなります。

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/06/04 08:58に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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このレシピのキーワード

高野豆腐 いんげん 煮物

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