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ゴボウ天うどん
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ゴボウ天うどん-レシピのメイン写真

ゴボウ天うどん

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
山口県

長く、少し太く切ることでゴボウの食感が楽しめます

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材料

1人分
  • うどん(ゆで) 1玉
  • ゴボウ 15cm 2本
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ワカメ 適量
  • かまぼこ 適量
  • とろろ 適量
  • ネギ 適量
  • うどんつゆ 300ml
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をこそげて細長く切り、天ぷら粉をまぶして油で揚げる。

  2. 2

    うどんを茹でて器に盛る。

  3. 3

    うどんつゆを温めて注ぐ。

  4. 4

    ゴボウ天、ワカメ、かまぼこ、とろろ、ネギをのせる。

コツ・ポイント

衣を薄くすることで、サクサク感が増します。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2026/06/06 09:41に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上!今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ ごぼう とろろ ワカメ かまぼこ テンプラ粉

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