米粉＆小麦粉ちんすこう
takara☆1209 @cook_40059899
小麦70 米粉 30の場合は サクサクとしている
小麦 50 米粉 50 きな粉 30の場合はしっとり
沖縄で買ってきた本物の黒糖を使って、ヘルシーで美味しいクッキーに。ココナッツオイル よりも米油の方が私の体に合ってるらしい。
色々な配合で作って、実験している。
黒糖には、きな粉を少し入れた方が やっぱりいいかな…栄養面でも、
油は30gでもやってみよう
米粉＆小麦粉ちんすこう
小麦70 米粉 30の場合は サクサクとしている
小麦 50 米粉 50 きな粉 30の場合はしっとり
沖縄で買ってきた本物の黒糖を使って、ヘルシーで美味しいクッキーに。ココナッツオイル よりも米油の方が私の体に合ってるらしい。
色々な配合で作って、実験している。
黒糖には、きな粉を少し入れた方が やっぱりいいかな…栄養面でも、
油は30gでもやってみよう
アプリでひらく作り方
- 1
オイルと黒糖をしっかりと混ぜる。黒糖 100%の塊は包丁でスライスして つぶつぶを残した状態のまま使用しました。
-
- 2
きな粉、米粉を混ぜてから、小麦粉、塩を加えて混ぜる
- 3
まとまらない場合は、 牛乳を小さじ1づつ混ぜてく、今回は大さじ2 入れました。
- 4
冷蔵庫で2晩おきました。すぐ焼いても、もちろん OK。170°cで15分。
- 5
- 6
きな粉を入れたら美味しくなるんじゃないかと思って、相談して教えてくれた レシピも試してみよう！！
-
コツ・ポイント
黒糖 30g だと、甘かったので次は25gにしたい。米粉と小麦 50gづつでも どういう風になるか 次試す。
とりあえず 小麦粉 70g 米粉 30g はものすごく美味しかった！！
買うより美味しいレベルにじゃないと手作りの意味ない
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自分で作る料理はできるだけ健康的に、簡単で美味しいを目指しています。家族はジャンク大好きなので、おからパウダーや豆腐菓子を作るとブーイングです。食べてもらって「えっ豆腐なの？」なんて驚させるのが楽しみの一つです。最近はスパスにハマって、スパイスカレー、ビリヤニも作ってます。ママの味を代々受け継いだり、笑い話となりますように、、、☆
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