米粉＆小麦粉ちんすこう
沖縄で買ってきた本物の黒糖を使って、お店で食べるよりも美味しいちんすこうを自分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オイルと黒糖をしっかりと混ぜる
- 2
米粉を混ぜてから 小麦粉 塩を加えて混ぜる
- 3
まとまらない場合 牛乳を小さじ1づつ混ぜてく、今回は大さじ1 入れました
- 4
冷蔵庫で2晩おきました。すぐ焼いても、もちろん OK
- 5
コツ・ポイント
黒糖 30g だと、甘かったので次は20gにしたい。米粉と小麦 50gづつでも どういう風になるか 次やってみたい。
とりあえず 小麦粉 70g 米粉 30g はものすごく美味しかった！！
買うより美味しいレベルにじゃないと手作りの意味ない
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つくれぽ
自分で作る料理はできるだけ健康的に、簡単で美味しいを目指しています。家族はジャンク大好きなので、おからパウダーや豆腐菓子を作るとブーイングです。食べてもらって「えっ豆腐なの？」なんて驚させるのが楽しみの一つです。最近はスパスにハマって、スパイスカレー、ビリヤニも作ってます。ママの味を代々受け継いだり、笑い話となりますように、、、☆
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