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タプナード-レシピのメイン写真

タプナード

HORST
HORST @cook_40097389

ガーリックバターを塗って焼いたバゲットに載せて、朝ごはんやワインのおつまみに。
レバーペーストもいっしょに作ればおしゃれデリ♪

#火を使わなくても大満足なおかず

ガーリックバターを塗って焼いたバゲットに載せて、朝ごはんやワインのおつまみに。
レバーペーストもいっしょに作ればおしゃれデリ♪

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ガーリックバターを塗って焼いたバゲットに載せて、朝ごはんやワインのおつまみに。
レバーペーストもいっしょに作ればおしゃれデリ♪

#火を使わなくても大満足なおかず

ガーリックバターを塗って焼いたバゲットに載せて、朝ごはんやワインのおつまみに。
レバーペーストもいっしょに作ればおしゃれデリ♪

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材料

  • 黒オリーブ 170g
  • アンチョビ 25g
  • ケイパー 大さじ1
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ナッツ 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブ半量とナッツを粗めのみじん切りにする。

    • タプナード作り方1写真
  2. 2

    残りのオリーブ半量とアンチョビ、ケイパー、にんにくをフードプロセッサーにかける。

    • タプナード作り方2写真
  3. 3

    少しずつオリーブオイルを加えて、そのつど攪拌する。

  4. 4

    刻んだナッツとオリーブを混ぜる。味を見て必要なら塩を加える。

    • タプナード作り方4写真
    • タプナード作り方4写真
  5. 5

    https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25880329

    • タプナード作り方5写真
    • タプナード作り方5写真
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HORST
HORST @cook_40097389
2026/06/10 07:01に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

ナッツ にんにく アンチョビ

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