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残り水菜と生ハムリコッタチーズのサラダ
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残り水菜と生ハムリコッタチーズのサラダ-レシピのメイン写真

残り水菜と生ハムリコッタチーズのサラダ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

茎ばかりの残り水菜なのに、おしゃれレシピに変身!

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残り水菜と生ハムリコッタチーズのサラダ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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材料

  • 生ハム 3毎月
  • 水菜 少々
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 砂糖 少々
  • リコッタチーズ 適量
  • プチトマト 1個
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作り方

  1. 1

    残り水菜をざく切りし、マヨネーズと砂糖を加え、あえる

  2. 2

    リコッタチーズをボンボンとのせる

    • 残り水菜と生ハムリコッタチーズのサラダ作り方2写真
  3. 3

    生ハムを添え、切ったプチトマトをあしらう

コツ・ポイント

鮮度落ち水菜はマヨネーズであえて、ごまかす

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2026/06/09 13:28に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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このレシピのキーワード

水菜 生ハム リコッタチーズ サラダ

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