簡単☆もやしと豚こまのビビンバ丼
srナースママ @cook_40142463
もやしと、彩りに豆苗とにんじんをプラスしたナムル➕コチュジャンと豆板醤など使って味付けした豚こま肉のビビンバ丼☆
味がぼやけないように、タレを煮詰めて、焼いた豚こま肉と合わせます。
甘辛くて食欲が湧きます！
お好みで温泉卵や、半熟ゆで卵を乗せても◎
簡単☆もやしと豚こまのビビンバ丼
もやしと、彩りに豆苗とにんじんをプラスしたナムル➕コチュジャンと豆板醤など使って味付けした豚こま肉のビビンバ丼☆
味がぼやけないように、タレを煮詰めて、焼いた豚こま肉と合わせます。
甘辛くて食欲が湧きます！
お好みで温泉卵や、半熟ゆで卵を乗せても◎
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は4等分に切る。にんじんは千切りににする。
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したらもやしと豆苗を加えて2分茹でる。
- 3
もやしと豆苗が茹で上がったら、絞りながらしっかり水気を切る。とにかく絞る！
- 4
ボールにナムルの調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
❹に、もやしと豆苗とにんじんを加えて和える。（にんじんは生のまま加える）
- 6
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚こま肉を炒める。豚こま肉に火が通ったら、一旦皿に取り出す。
- 7
フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、豚こま味付け用調味料を全てフライパンに入れて弱火でグツグツさせる。焦げに注意！
-
- 8
❼が少し煮詰まったら、先程焼いた豚こま肉をフライパンに戻し、タレを絡めて味をなじませる。
-
- 9
丼にご飯を盛りつけ、ナムルと豚こま肉を盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
☆❸のとき、とにかくよく絞ってください！水切りが弱いと、水分が出て味がボヤけます。
☆キムチを乗せても美味しいです。
つくれぽ
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