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チーズin餃子
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チーズin餃子-レシピのメイン写真

チーズin餃子

CK'S キッチン
CK'S キッチン @cook_96096564

いつもの餃子の餡にチーズを入れてコク深い味わいに仕上げました!!
チーズin餃子、我が家の新しい定番レシピです♡

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材料

3人分
  • 餃子の皮 30枚
  • 豚ひき肉 170g
  • キャベツ 3〜4枚
  • ニラ 1/2束
  • 片栗粉 小さじ1
  • プロセスチーズ 2〜3個
  • チューブ生姜・にんにく 小さじ1/2
  • 醤油・酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 鶏ガラスープ粉末 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油(焼く時) 大さじ1
  • 水+小麦粉小さじ1(焼く時用) 100ml
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラをみじん切りにして片栗粉小さじ1をまぜる

  2. 2

    プロセスチーズは1cm角に切る。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜、にんにく、酒、醤油、ごま油、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    餡にチーズを混ぜて、餃子の皮に包む

    • チーズin餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら小麦粉小さじ1を溶いた水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    水分がなくなったら蓋を外し、カリッと焼き上げる。

    • チーズin餃子作り方7写真

コツ・ポイント

◯餡の味付けを工夫することで、チーズの旨味が引き立ちます。
◯餃子を焼く際の水に小麦粉を溶いて入れるとカリッと仕上がります。

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CK'S キッチン
CK'S キッチン @cook_96096564
2026/06/10 13:35に公開
何気ない日常の食卓を料理の彩りで明るく!簡単に作れる美味しいレシピ研究中料理歴20年以上資格:食生活アドバイザー、料理検定、食生活指導士
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 小麦粉

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