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牛肉とじゃがいもだけで☆簡単肉じゃが
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牛肉とじゃがいもだけで☆簡単肉じゃが-レシピのメイン写真

牛肉とじゃがいもだけで☆簡単肉じゃが

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

じゃがいもがホクホクで美味しいです!
余計な味がしなくて、肉じゃがはこれ一択と思ってしまうほど☆
今夜の夕飯に。

じゃがいもがホクホクで美味しいです!
余計な味がしなくて、肉じゃがはこれ一択と思ってしまうほど☆
今夜の夕飯に。

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牛肉とじゃがいもだけで☆簡単肉じゃが

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

じゃがいもがホクホクで美味しいです!
余計な味がしなくて、肉じゃがはこれ一択と思ってしまうほど☆
今夜の夕飯に。

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余計な味がしなくて、肉じゃがはこれ一択と思ってしまうほど☆
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材料

3〜4人分
  • 牛肉切り落としor牛ロース薄切り 250g
  • じゃがいも 4個
  • ごま油(サラダ油でもOK) 大さじ1/2
  • 水 700cc
  • 調味料の材料
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切り、水にさらした後、しっかり水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。

  3. 3

    牛肉に2割くらい火が通ったら、じゃがいもを加える。牛肉に7割くらい火が通るまで炒める。

  4. 4

    水を加え、沸騰したらアクを取る。

    • 牛肉とじゃがいもだけで☆簡単肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    調味料を全て加え、蓋をして弱火の中火で、じゃがいもに火が通るまで8〜10分ほど煮る。

    • 牛肉とじゃがいもだけで☆簡単肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    蓋を外し、煮汁が多ければ少し煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは、煮る前に炒めることで煮崩れを防ぎます。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/06/15 10:55に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。どうにか仕事と家事をこなせてはいませんが、こなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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牛肉 じゃがいもだけ 簡単肉じゃが

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